Quán don bình dân hút khách vào mùa hè tại Sài Gòn

Bát don nhỏ có giá 30.000 đồng, màu nước đục, vị thanh kèm bánh tráng nướng, chút hành phi, hành tây thích hợp ăn vào ngày nắng nóng.
- Fan cuồng đã check-in tại bảo tàng gấu Teddy đầu tiên tại Việt Nam chưa?
- Top 4 tọa độ rõ là bị bỏ hoang nhưng vẫn hót hòn họt vì nơi thì đẹp mộng mơ, nơi thì âm u, rùng rợn khiến người ta phải tò mò
- Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt có gì hot? Cách ‘remake’ lẩu bò Ba Toa tại nhà chuẩn ngon
- Không sợ cỗ Tết hay ra mắt nhà người yêu với bí quyết cuốn nem rán kiểu Hà Tĩnh chỉ 4 bước mà 10 cái như 1
- Thanh xuân này, nhất định phải đi cho hết 5 địa danh “rồng” nổi tiếng của Việt Nam, bạn đã biết ở những đâu chưa?
Thoạt nhìn, don trông giống con hến, nhưng thực khách húp thử muỗng nước sẽ cảm nhận được sự khác biệt. Don thuộc họ hến, sống ở vùng nước lợ sông Trà Khúc và sông Vệ, tỉnh Quảng Ngãi. Nó không phổ biến tại Sài Gòn nên chủ quán phải mua don từ Quảng Ngãi về bán để có hương vị chuẩn. Mùa hè, thường bắt đầu từ tháng Năm, là mùa don rộ nhất năm. Con don nhiều thịt, ngon, ngọt nước.
Bạn Đang Xem: Quán don bình dân hút khách vào mùa hè tại Sài Gòn
![[Caption]a](http://i1-ngoisao.vnecdn.net/2022/06/03/don-quang-ngai-2-jpg-165425351-2548-5103-1654256576.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=m6_6ugv7EcSV1df8Frl9nQ)
Con don để nguyên vỏ, luộc chín, đãi bỏ vỏ và để riêng phần thịt. Phần nước không bỏ đi mà để lắng cặn, lấy nước làm nước dùng. Cách nấu don khá đơn giản, chỉ cần nêm chút mắm, muối vừa ăn. Người bán không cần nêm nếm nhiều gia vị vì nước luộc don vốn có vị ngọt thanh dễ chịu. Khi có khách gọi món, chủ quán cho vài muỗng thịt don vào bát, thêm hành tây thái mỏng, hành lá và bánh tráng gạo chưa nướng vào. Cuối cùng rưới ngập nước don vô rồi thưởng thức.
Xem Thêm : Bối cảnh quay MV ‘Yêu cuộc đời hơn’ của Quân A.P
Món don đúng điệu là một tô nước don màu đùng đục có bánh tráng gạo, giúp thực khách no bụng, chứa nhiều con don nhỏ xíu. Ngoài ra, thực khách có thể gọi thêm bánh tráng gạo mỏng nướng, bẻ nhỏ cho chung vào tô don. Khi ăn, thực khách cảm nhận nước don ngọt, dậy mùi thơm của hành phi, kèm mấy miếng bánh tráng nướng giòn giòn.
![[Caption]a](http://i1-ngoisao.vnecdn.net/2022/06/03/don-quang-ngai-jpg-1654253513-4332-1654256576.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=lJIwEeWOw_-_yfDR9ASjlQ)
Do không nhiều nơi bán, địa chỉ này trở thành điểm đến quen thuộc của dân Quảng Ngãi khi thèm ăn don tại Sài Gòn. Hơn nữa, giá cả bình dân nên quán thu hút lượng khách không nhỏ. Chủ quán cho biết trước đại dịch, cứ đến hè là quán anh nườm nượp khách, không đủ don để bán. Hiện lượng khách giảm đôi chút, nhưng vẫn có khách quen lui tới thường xuyên.
Bài và ảnh: Vi Yến
Nguồn: https://dan-viet.com
Danh mục: DU LỊCH